Le temps devant soi, seul aux prises avec la nature, nous croyons souvent à tort être en mesure de dompter ses caprices, de comprendre les subtilités de la terre et de pouvoir faire pousser plus vite, plus gros et encore plus rouge-vert...etc tout ce qui prends racine. Mais justement, la précipitation empêche les bienfaits de la nature de se répandre dans ces plantes, qui ont mis des millénaires à agencer minutieusement chaque molécule bénéfique. Cette formule magique, seul le temps peut l'améliorer : pas la main de l'homme.